Cupcakes de Arcoiris

Ingredientes:

Para el bizcocho;

• 125g de mantequilla
• 125g de azúcar
• 125g de harina
• 1 sobre de levadura
• colorante vegetal
• 2 huevos
• 2-3 cucharadas de leche 
• 1 cuchara de esencia de vainilla

Preparación;

• Juntamos la mantequilla y el azúcar, la mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente, usamos la batidora 
• luego agregamos los dos huevos y seguimos batiendo 
• agregamos poco a poco la harina junto con la levadura
  
• Cuando logramos conseguir una mezcla homogénea, agregamos las cucharadas de leche
• Por ultimo agregamos la esencia de vainilla.
• pre calentar el horno a 180°C.
• Luego dividimos la mezcla en 6 partes iguales y empezaremos a formar los colores en cada uno, a partir de los colores primarios.
• En un molde de cupcakes ponemos capsulas, y agregamos los seis colores siguiendo los colores del arcoiris
• cuando terminemos ponemos la mezcla en el horno por         aproximadamente 40 min.

Mientras esperamos haremos el buttercream, para la decoración

Ingredientes:

• 250g de azúcar flor
• 125g de mantequilla 
• 3 cucharaditas de leche 
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación                                                    

• Juntamos todo y batimos hasta conseguir una mezcla consistente, agregamos en una manga pastelera.
• Luego lo decoras como quieras.